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agroservizi Analisi territoriali climatiche e pedologiche, supporto per trattamenti fitosanitari e raccolta uve

agroservizi

controllo e certificazione dei vini DOP e IGP
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laboratorio Pacchetto di analisi, Certificazione vini, Vini Varietali, disciplinari volontari
 formazione Corsi inglese vitienologico, Master in viticoltura enologica
 editoria Cataloghi vini e vini bio, manuali, guide, pubblicazioni in formato sfogliabile digitale

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Biotech-enologia-istituto-Damiani-di-Marsala-2L'attività laboratoriale svolta dagli studenti sotto la guida del dottore Oliva dell'Irvo ha dimostrato di essere una carta vincente. Infatti ha assicurato, come mai prima, la regolare frequenza e interesse..

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logo_VEx25 ed il 26 novembre nella splendida cornice del Forte di Bard insediamento fortificato incastonato tra le imponenti montagne della Valle d’Aosta.
L’evento vuole sempre più essere un’occasione di scoperta, incontro e scambio di esperienze, conoscenze e storie legate alla difficoltà e alla passione di coltivare la vite in territori eroici; per questo riteniamo che la vostra realtà possa essere espressione di questa nostra viticoltura estrema e che possa essere di grande interesse per il pubblico di tecnici, curiosi e appassionati che già nella prima edizione ha mostrato grande interesse.

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di Manuela Zanni

Nel settore vitivinicolo l’attività di ricerca e sperimentazione non finisce mai di sorprendere. Se da una parte, infatti, si assiste alla sempre crescente voglia da parte di enologi e produttori di migliorare i vitigni autoctoni più rappresentativi della nostra isola, quali Grillo e Nero d’Avola, solo per citarne alcuni, dall’altra c’è una altrettanto fervida attività che conduce gli addetti ai lavori ad investire tempo ed energia nella ricerca di vitigni autoctoni minori e nella sperimentazione dei vini da essi provenienti.

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IMG-20180319-WA0016La fiera Prowein di Düsseldorf, che ha una cadenza annuale nel mese di marzo, rappresenta oggi la più grande realtà espositiva nel panorama delle attività fieristiche a livello Mondiale. FOTO

L’Istituto del Vino e dell'Olio della Regione Siciliana partecipa all’evento ormai da più di un ventennio ed ha sempre rappresentato una fetta consistente della produzione regionale, sia in quantità che qualità.

Le aziende che presenziano alla fiera esporranno ben 317 etichette che ben rappresentano quasi tutto l’universo enologico siciliano sia dal punto di vista della viticoltura autoctona (nero avola, nerello mascalese, perricone, grosso nero , insolia , catarratto, grillo ecc.) che alloctona (Cabernet sauvignon, Chardonnay, Shiraz ecc.) e che  con i loro prodotti, rappresentano anche tutta la variegata gamma di derivazione enologica. Dai prodotti da aperitivo ai quelli da pasto, al dessert, dai prodotti cosiddetti da meditazione alle bollicine, dai liquori più variegati ai super alcolici quali le grappe monovarietali.

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commissioni_docQuasi 300mila ettolitri: è il numero relativo alle quantità di vino siciliano certificato a doc. Mille e 109 sono le certificazioni emesse dall'1 gennaio sino ad oggi.

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Senza-titolo-1L'incontro vuole essere un'occasione per fare il punto sui risultati delle ricerche effettuate dalla Scuola Normale Superiore di Pisa nell'area dell'Agorà di Segesta e sulle nuove prospettive di ricerca e collaborazione. Programma - Invito.

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