APPENA QUATTRO LE EDIZIONI DEL MILLESIMATO
Torna alla luce dopo quasi un
decennio. È il Federico II Rex Siciliae, lo spumante metodo classico fiore all’occhiello dell’azienda agricola Milazzo, di Campobello di Licata (Agrigento). Lanciate nel 1997, le bollicine da vari cloni di Chardonnay, sono una sorta di metafora della giovane arte spumantistica targata Sicilia. Sono tra i pochi millesimati che si facciano nell’Isola e tra gli altrettanto pochi metodo classico italiani tenuti per otto-dieci anni ad affinare sui lieviti. Leggi tutto
È pronto al debutto il primo spumante da Moscato di Siracusa. Lo produrranno le Cantine Gulino che, in contrada Terrauzza, confezionano già vini moscati e passiti. Leggi tutto
DUECENTOMILA I PEZZI TAPPATI SUL VULCANO
DI ALFONSO S. GURRERA
Il vorticoso brillio delle bollicine, ha 
sempre avuto un fascino irresistibile. Figuriamoci se nei vigneron etnei non generasse, prima o poi, effetti dirompenti. Come infatti è accaduto. Così, senza perder tempo, hanno iniziato a vinificarlo. Non sembra ma sono passati quasi vent’anni da quella prima bottiglia, vendemmia 1989, e dal primo botto di un tappo a fungo scoppiato, con sboccatura della stessa vendemmia, nel 1991, in casa di Emanuele Scammacca del Murgo, il protoproduttore di uno spumante dell’Etna. Leggi tutto
Per ora tutto è top secret. Non lasciano trapelare le generalità dell’azienda né il nome del prodotto che presto sarà messo a punto. Poi però Riccardo Cotarella, celebre winemaker, padre di tante chicche dell’enologia italiana e consulente di aziende siciliane, si lascia convincere e apre uno squarcio nel velo dei misteri: Leggi tutto