MITO E REALTÀ DI UN UMILE VITIGNO
DI ALFONSO S. GURRERA
I bianchi dell’Etna? Vedi alla voce Carricante. Che nell’espressione originale si pronuncia con la erre arrotata e va scritto sempre con la “c” maiuscola (C). Anche perché costanti e maiuscole sono, da qualche lustro a questa parte, le sue performance, ed è ormai un nome che identifica e richiama subito il Bianco Dop dell’Etna. Leggi tutto
UNA PER UNA, LE ECO-MAISON DI SICILIA
DI SIMONA LICANDRO
Ecosostenibilità e impianti
fotovoltaici per produrre energia pulita sono sempre più all’ordine del giorno delle cantine siciliane. Delle grandi ma anche di piccole case e di qualche coop. Così il vino verde è ormai una realtà così come le politiche sempre più diffuse per il risparmio energetico, la tutela dell’ambiente e per limitare le emissioni dannose. Leggi tutto