DI ANNALISA RICCIARDI

Thomas Costenoble è arrivato dal Belgio, in Sicilia, quattro giorni fa dopo 48 ore di viaggio, in auto fino a Napoli e poi in nave perché i voli erano stati cancellati. Effetto nube del vulcano islandese. Ora è a Palermo, al lavoro nell’ex deposito di locomotive di Sant’Erasmo, per coordinare i suoi collaboratori nella preparazione dei quasi 7.000 campioni da degustare. Detto così, non si comprende quante siano davvero settemila bottiglie, si dovrebbero proprio vedere. Disposte in oltre 100 tavoli, divise per le 40 commissioni d’assaggio danno l’impressione di un vero e proprio mare di vino. Senza contare le doppie bottiglie disposte in piccole cassette, necessarie nell’eventualità che, ad esempio, qualche campione sappia di tappo… Leggi tutto