Anche l’Istituto regionale della vite e del vino ha iniziato due anni fa delle sperimentazioni per produrre spumanti, e quest’anno il progetto decollerà definitivamente. Leggi tutto
Per ora tutto è top secret. Non lasciano trapelare le generalità dell’azienda né il nome del prodotto che presto sarà messo a punto. Poi però Riccardo Cotarella, celebre winemaker, padre di tante chicche dell’enologia italiana e consulente di aziende siciliane, si lascia convincere e apre uno squarcio nel velo dei misteri: Leggi tutto
LO PROPONGONO AL MERCATO, CANTINE GULINO
DI IVANA FORZIERI
Un ritmo di crescita quasi esponenziale.
Il progetto di una nuova cantina. E una novità nel panorama del made in Italy del vino: un Albanello-Chardonnay. Meglio, con le parole di Sebastiano Gulino, otorinolaringoiatra e amministratore delle siracusane Cantine Gulino, «un Albanello con un 20% di Chardonnay».Perché, informa il titolare della piccola maison che affonda le radici, assieme alla storia di famiglia, nel lontanissimo 1700, «amo i vini aromatici. Leggi tutto