Dott. D.Oliva
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Attività di ricerca e sperimentazione nell’ambito della microbiologia enologica

Attività di ricerca e sperimentazione nell’ambito delle biotecnologie applicate all’enologia e alla viticoltura: genetica molecolare, genomica, proteomica, metagenomica e metabolomica

Attività di assistenza alle cantine sociali ed alle aziende vitivinicole per problemi di natura microbiologica

Attività di formazione, nell’ambito della microbiologia enologica e delle biotecnologie applicate all’enologia.